Encontrar opções de franquia de alimentação é algo bem simples, não tem segredo. Ainda assim, é importante tomar cuidado para escolher a melhor marca que casa com o seu perfil.
Antes de tudo, é necessário explicar brevemente como as franquias funcionam. Esse modelo de negócio se volta para as empresas que buscam crescer no mercado gastando pouco. Dessa forma, ela autoriza um empresário terceiro a comercializar seus produtos ou serviços.
Nesse sentido, para que isso gere bons resultados para ambas as partes, é necessário seguir uma série de diretrizes estabelecidas pela franqueadora.
Afinal, lembre-se, você estará carregando a marca. Assim, tudo precisa estar muito bem alinhado. Para garantir que isso aconteça, as empresas oferecem treinamentos e suportes aos franqueados.
Devido a esse último ponto, as franquias são consideradas o tipo de empreendimento mais seguro do Brasil.
Segundo um estudo feito pelo Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), sua taxa de mortalidade operou em 15% nos últimos 10 anos. Ao mesmo tempo, os empreendimentos abertos do zero amargam um valor quase cinco vezes maior.
Agora que você conhece um pouco mais sobre as franquias, elaboramos o texto a seguir elencando as vantagens de investir no setor de alimentos, indicando o perfil ideal para cada uma das opções listadas. Acompanhe a leitura!
Vale a pena investir em uma franquia de alimentação?
Abrir uma franquia de alimentação é uma boa oportunidade para ter bons ganhos financeiros, com chances reais de crescimento. Além disso, estamos falando de um tipo de empreendimento capaz de oferecer um vasto leque de opções. Isso porque, o ramo alimentício é extremamente diverso.
Comida chinesa, açaí, sorvete, refeição completa, alimentos saudáveis, pizzaria, hamburgueria etc. Todos esses nichos são capazes de gerar grandes resultados, mesmo diante de um cenário de crise.
Mas é importante destacar que a capacidade de se adequar ao cenário é algo que chama a atenção nessa área.
Para se ter uma ideia, de acordo com os últimos levantamentos feitos pela Associação Brasileira de Franchising (ABF), o segundo trimestre de 2020 registrou uma negativa de 45,6% no faturamento, se comparado com o mesmo período do ano de 2019. Porém, ao mesmo tempo, as empresas foram reativas.
Seja por vendas via WhatsApp, aplicativo próprio ou delivery, como resultado, houve um terceiro trimestre bastante diferente.
Outro ponto que mostra o avanço está relacionado ao número de unidades, que voltaram a crescer. Muitos desses resultados se dão pela confiança empresarial, que chegou a 98% ao longo do ano de 2020, crescendo 3% em relação a 2019.
Por fim, vale destacar, a expectativa do mercado é conseguir um último trimestre com resultados ainda melhores. Segundo o relatório da ABF, o otimismo na recuperação nos próximos meses foi o maior em seis anos.
Perfil para abrir uma franquia de alimentação e ter sucesso
Para abrir uma franquia de alimentação e ter sucesso, não existe um perfil perfeito. Como estamos falando de pessoas e seus traços distintivos, seria errado falar em “receita de bolo”. Afinal, empreender é um desafio constante, ainda que no modelo mais seguro, no caso das franquias.
De modo geral, podemos categorizar, pelo menos, dois tipos de empresários, cada um com suas qualidades, que em última análise, nos levam para lugares muito próximos. Primeiramente, existe aquela pessoa que gosta de estar na linha de frente do empreendimento e que, portanto, lida bem com o público, sabe conversar, tem boas tomadas de decisão, consegue resolver conflitos etc.
Do outro lado, há um empreendedor de cunho administrativo. Nesse caso, o profissional tem mais intimidade com os números, consegue prever resultados, toma decisões baseadas em relatórios, têm maior poder para negociação e para lidar com as burocracias existentes em qualquer tipo de negócio.
Embora existam diferenças, ambos os perfis têm total capacidade para gerir um restaurante, por exemplo. Ser mais ligado ao público ou aos números não irá determinar o sucesso ou fracasso da sua unidade. O que se faz necessário, nesse sentido, é observar pontos para, assim, aprimorá-los.
Os empresários de sucesso são aqueles que conseguem identificar o que é preciso melhorar e vão atrás. Em síntese, os resultados financeiros da sua franquia estão ligados a suas capacidades administrativa e de gestão.
Tendo isso em mente, sua jornada fica muito mais fácil. Os resultados virão de forma natural e você ainda será um exemplo para os demais funcionários do estabelecimento.
A seguir, você poderá conhecer as melhores oportunidades de franquia no setor de Alimentação.
Melhores franquias de alimentação para você iniciar seu negócio
Agora que você conhece um pouco mais sobre as vantagens de apostar em uma franquia de alimentação e os modos de alinhavar isso à sua personalidade, separamos uma lista com algumas das melhores marcas disponíveis no mercado.
São empreendimentos de diferentes frentes e que permitirão ao franqueado trabalhar com tranquilidade.
Assim, tal como a decisão de empreender nesse segmento, é muito importante que você atente-se ao tipo de negócio que deseja investir. Leve em conta opções que possam te oferecer tranquilidade e prazer no desenvolvimento, e não só o retorno financeiro (atrelado a muita dor de cabeça).
Mas além disso, ir até uma unidade franqueada é outra dica muito importante na hora de escolher uma franquia.
Dessa forma, você terá condições de experimentar e avaliar as opções do cardápio, entender os valores, avaliar o atendimento e até conversar com o franqueado para conhecer o empreendimento em geral.
Por fim, analise a Circular de Oferta de Franquia (COF). Isso porque, esse documento é responsável por reunir diversas informações importantes sobre o negócio em questão. São dados como o histórico da marca, pendências judiciais, valores, taxas cobradas, necessidades estruturais, oferta de treinamentos etc.
Logo, é fundamental que a COF seja entregue pelo menos 10 dias antes da assinatura do contrato. Caso esse prazo não seja cumprido, o investimento é perdido. Esta é uma orientação originária da Lei de Franquias. Assim, consulte um advogado para lhe ajudar a esclarecer todas as dúvidas.
Após isso, lembre-se de considerar sempre o seu desejo perante o empreendimento. Então, não deixe de analisar tudo que for entregue a você, observe cada detalhe.
Desse modo, lembre-se: questões financeiras não podem ser a bússola para guiar o seu investimento. Tendo isso em mente, vamos às marcas.
De fato, falamos de um segmento com grandes resultados e perspectivas de crescimento. Mesmo diante da crise, observamos a reinvenção do mercado, assim como a adesão a práticas que antes eram vistas somente como tendências.
Também pudemos observar ao longo do texto que não existe um perfil ideal para quem deseja se tornar um franqueado no ramo alimentício. Isso porque, é necessário apenas conhecer suas qualidades, seus pontos fracos, aprimorá-los para aí, sim, sair em busca do empreendimento perfeito.
Gostou do nosso conteúdo? Então, conheça mais sobre o franchise. Confira como participar da Feira de Franquia 2022 e entenda como adquirir seu negócio com segurança.
Mas se ainda está em dúvida sobre em qual franquia de alimentação investir, esse texto pode lhe ajudar: Qual a franquia perfeita para o seu perfil? Saiba como escolher!
